Viernes 26/3

 Conocimiento del mundo:

Hacemos Hariana de trigo...

Recibimos una nueva carta de Pedro...

“Delfi:

 

¡Cuántas preguntas! Sí, el trabajo en el campo es muy divertido, pero no se hace todo acá, en este mismo lugar.

 

Tenés razón, para llenar una bolsa de harina se necesitan muchísimos granos. Cada espiga de trigo tiene unas vainas en las que se encuentran los granos. Como ya te conté, la cosechadora va sacando los granos de las espigas y los va acumulando.

 

Cuando termina la cosecha los granos se guardan en unos cilindros enormes que se llaman silos, están bien cerrados para no arruinarse por el calor o la humedad, ahí se quedan hasta que mi abuelo los vende para que los conviertan en harina.

 

¿Cómo lo hacen? Ya lo averigüe: mi abuelo me dijo que para que se conviertan en harina hay que molerlos, es decir, hay que machacarlos bien hasta que se hagan polvo, este proceso se llama molienda. Yo intenté hacerlo, pero los granos son muy duros. Se hace en plantas industriales: son lugares muy grandes llenos de máquinas, la que se usa para triturar los granos es el molino.

 

El molino puede moler millones de granos para obtener harina. Mi abuelo también me contó que la cáscara del grano es más oscura y se llama “salvado”, que para hacer la harina blanca no se usa pero sí se usa para hacer harina integral que es de color más oscura también.

 

Te mando un video de una  molienda y ahí se ve cómo trabajan los granos, los cuidan muchísimo!!! También vas a poder ver a las máquinas funcionando. Son geniales!!!

https://www.youtube.com/watch?v=zlLzmlJsfG8


  • ¿Qué dice Pedro sobre la cantidad de granos que se necesitan?
  • ¿En dónde se guardan los granos cuando se cosechan? ¿Cómo son?
  • ¿Cómo llama Pedro al proceso de moler a los granos?
  • ¿Cómo se llaman las máquinas utilizadas para triturar y moler los granos?
  • ¿En qué harina se usan las cáscaras de los granos?
Luego del intercambio, trabajamos en el cuaderno de clase.

ç(El epígrafe que dice: Proceso por el cual los granos de trigo se convierten en Harina, es el título)

Iremos ordenando entre todos los siguientes procesos.


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